کنجد ماده غذایی بسیار مقوی و سالمی است که بیش از 5000 سال است که استفاده می شود. علاوه بر دانه های کنجد، روغن کنجد هم دارای خواص غذایی بیشماری می باشد.

کنجد خواص درمانی چشمگیری دارد. منبع غنی اسید آمینه کنجد رشد تومورها را متوقف می‌کند و به رفع مسمومیت کبد و کلیه‌ها و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.